El producte local o de proximitat és aquell que es comercialitza
al mateix territori on es produeix, ja sigui la localitat, la comarca o
la regió. És pròxim no només per la curta distància entre el productor i
el consumidor, menor nombre d’intermediaris, sinó també per la
disminució del temps transcorregut des de la recol·lecció fins que
arriba al consumidor.
Els seus beneficis són amplis i variats:
Els seus beneficis són amplis i variats:
És respectuós amb el medi ambient i sostenible:
| Beneficis econòmics i socials:
| Beneficis per a la salut:
|