PER A MENJAR‎ > ‎Receptes de cuina‎ > ‎

TORRADETES DE SANTA TERESA

20 de maig 2014, 23:59 publicada per Medi Ambient   [ actualitzat el 6 d’ag. 2014, 1:52 ]
Les torradetes de Santa Teresa, són una de les menges de la cuina d'aprofitament. És millor menjar-les acabades de fer però també són bones fredes.

INGREDIENTS


700 g de pa de dos o tres dies abans tallat a rodanxes
3/4 litre de llet
3 ous
Pell de llimona
Canyella en branca
Canyella molta
Sucre



PREPARACIÓ

 
La nit abans hem de coure la llet amb dos canons de canyella i la pell d'una llimona. Quan es refredi ho posem en un bol, submergim el pa en la llet i el deixem tota la nit perquè s'amari bé. Ho tapem i ho deixem a la nevera.

L'endemà batem els ous en un plat i anem passant cada rodanxa molla amb la llet per l'ou i les anem fregint en una paella amb dos dits d'oli ben calent. Quant estiguin daurades les deixem en un plat amb paper absorbent per eliminar l'excés d'oli.

Seguidament empolvorem sucre i canyella en pols per les dues cares i llestes.

Aportació de Maribel Muñoz

Comments