PER A MENJAR‎ > ‎Receptes de cuina‎ > ‎

SOPA DE BRÒQUIL

11 de des. 2014, 2:33 publicada per Medi Ambient
INGREDIENTS


Bròquil
Patata
Ceba
Tomàquet
Pernil salat (retalls)



PREPARACIÓ


En una paella fem un sofregit amb la ceba i el tomàquet, ho aboquem a una olla amb el suc de bullir verdura, el bròquil i la patata (que ens ha sobrat de dinar). Rectifiquem de sal i triturem.

Al moment de servir, fregim els talls de pernil salat tallats petits i els aboquem per damunt.

Es pot servir si es vol amb pa del dia anterior, tallat a daus i torrat al forn.



Aportació de Magda Claramunt
Comments