PER A MENJAR‎ > ‎Receptes de cuina‎ > ‎

CONFITURA DE CIRERA

20 de maig 2014, 5:39 publicada per Medi Ambient   [ actualitzat el 30 de jul. 2014, 3:26 ]
INGREDIENTS


Els kg de cireres que es vulguin
300 gr de sucre per cada kg de fruita. La quantitat de sucre varia en funció de com ens agradi de dolça la confitura.
Opcional: suc de llimona, la pela més exterior fina d'una llimona i/o canyella


PREPARACIÓ


Es netegen les cireres i es treuen els pinyols. Les aboquem en una cassola juntament amb el sucre, la llimona i la canyella si decidim de posar-n'hi. Posem la cassola a foc lent i anem remenant I aixafant les cireres amb una cullera de fusta aproximadament cada 5-10 minuts. Quan estigui cuita ja ho notarem per la textura, sol trigar una mitja horeta, quaranta minuts. Per acabar, si no ens agrada trobar trossets a la confitura, la podem passar pel turmix.

Aportació de Txell Ferrer
Comments