20 de maig 2014, 5:39 publicada per Medi Ambient
[
actualitzat el 30 de jul. 2014, 3:26
]
INGREDIENTS
Els kg de cireres que es vulguin
300 gr de sucre per cada kg de fruita. La quantitat de sucre varia en funció de com ens agradi de dolça la confitura.
Opcional: suc de llimona, la pela més exterior fina d'una llimona i/o canyella |
PREPARACIÓ
Es netegen les cireres i es treuen els pinyols. Les aboquem en una
cassola juntament amb el sucre, la llimona i la canyella si decidim de
posar-n'hi. Posem la cassola a foc lent i anem remenant I aixafant les
cireres amb una cullera de fusta aproximadament cada 5-10 minuts. Quan
estigui cuita ja ho notarem per la textura, sol trigar una mitja horeta,
quaranta minuts. Per acabar, si no ens agrada trobar trossets a la
confitura, la podem passar pel turmix. |
Aportació de Txell Ferrer
|
|