9 de des. 2014, 6:48 publicada per Medi Ambient
[
actualitzat el 9 de des. 2014, 6:57
]
INGREDIENTS
500gr. d'arròs
Bolets de temporada (recollits a Sta. Eugènia)
Restes de rostit de pollastre 500cl. de brou de pollastre (aprofitem brou que tinguem fet) 3 ous
500 cl. d'aigua
Restes de formatge ratllat
|
PREPARACIÓ
Escalfem les restes del rostit a la cassola de fang i tirem un cep petit a trossos o bé mig cep si és gros. Si no tenim ceps podem posar rossinyols.Ho deixem coure i tirem l'aigua. Deixem que faci xup-xup.
Escalfem el brou al microones o en un pot al fogó.
Tirem l'arròs a la cassola, remenem i tirem el brou de pollastre escalfat per no trencar el procés d'ebullició.
Quan a l'arròs li restin 10 minuts el retirarem del foc. Tirem els ous batuts per sobre i tot seguit el formatge que el ratllarem per sobre els ous.
Encenem el grill i introduïm la cassola al forn. La retirem quan estigui gratinat el sobre de l'arròs (10 minuts).
|
Aportació de Miriam Lladós
|
|