ACTUALITAT


Curs d'iniciació a l'agricultura orgànica

6 d’abr. 2016, 4:02 publicada per Medi Ambient   [ actualitzat el 6 d’abr. 2016, 4:06 ]



Del 13 al 15 d'abril la fundació Mas Terra Garriga de Navata organitza el curs "L'ABC de l'agricultura orgànica". En aquest curs de tres dies Jairo Restrepo, educador i enginyer agrònom, transmetrà les eines pràctiques per traballar a favor de la natura, millorar les produccions i qualitats dels cultius, al mateix temps que es regenera la vida del sòl per mitjà de conceptes bàsics, tant teòrics com pràctics, de l'agricultura orgànica. Trobareu més informació a www.terramasgarriga.org.

Capmany recupera el conreu de nap negre

1 de març 2016, 1:02 publicada per Medi Ambient   [ actualitzat el 1 de març 2016, 1:03 ]





Els germans Marc i Xavier Rodà han recuperat el nap negre de Capmany, un tubercle molt preuat en la gastronomia catalana durant els segles XIX i XX. Una de les principals característiques d'aquest nap és la negror del cos principal per això se'l coneix també amb el nom de Negret. Els germans Rodà van descobrir l'exitència de sements originals del nap negre de Capmany en un banc de llavors i els van cultivar seguint els consells de la gent gran del poble. Aquests naps eren comuns en els horts familiars del poble i es van convertir en conreu extensiu quan la fi·loxera va abatre les vinyes. Posteriorment, va expandir-se pel país a partir de la seva arribada al mercat de Figueres.
La recuperació progressiva de la vinya i el fet que en un moment donat, aquests tubercles comencessin a patir una maluria que els corcava, van fer minvar aquest conreu al poble fins a l'extrem que a Capmany se'n va perdre la mena sense que el prestigi del tubercle se'n ressentís. Trobareu l'article sencer publicat al diari Empordà en el seguent enllaç.





Som gent de profit (somgentdeprofit.cat)

17 de febr. 2015, 5:23 publicada per Medi Ambient   [ actualitzat el 18 de febr. 2015, 0:14 ]




Som gent de profit és una campanya de comunicació de l’Agència de Residus de Catalunya, l’Àrea Metropolitana de Barcelona i l’Ajuntament de Barcelona. Aquesta campanya va adreçada a la ciutadania i té com a objectiu conscienciar la població de que malbaratant aliments llencem els diners que ha costat produir-los, els recursos naturals invertits i desaprofitem un recurs molt valuós.


En el web de Som gent de profit hi trobareu:

        - els breus capítols de 10min. que s'emeten cada dia a les 13.50h a tv3 en els quals ens expliquen trucs per evitar el malbaratament
        - una calculadora de racions
        - consells de profits
        - receptes per aprofitar aliments que tenim a la nevera
        - entre d'altra informació

També us podeu descarregar l'aplicació de mòbil per tenir aquests consells més a mà.

GUANYADORA DEL CONCURS DE RECEPTES DE CUINA

3 de des. 2014, 0:53 publicada per Medi Ambient   [ actualitzat el 3 de des. 2014, 3:46 ]



Albergínies amb verdures i anxoves, d'Anna Solares, és la recepta guanyadora del concurs de receptes de cuina realitzat des del Consell Comarcal dins la campanya de la Setmana Europea de prevenció de residus que enguany es centrava en la Prevenció del Malbaratament Alimentari.

            El premi ha consistit en:

                    - Cistella ecològica amb productes de proximitat de Bionofre
                    - Caixa de pomes gentilesa de Fructícola Empordà
                    - Menú "Tapes" per dues persones al Fort d'Ullastret
                    - Dos vins de Mas Estela

Si vols veure les receptes presentades al concurs entra al web d'en Pitu Tries, així com també les trobaràs penjades al receptari del web de producte local.


Segell de qualitat agroalimentari Girona excel·lent

16 d’oct. 2014, 1:41 publicada per Medi Ambient   [ actualitzat el 16 d’oct. 2014, 3:00 ]


Un total de 31 productes han obtingut avui el segell Girona Excel·lent que promouen la Diputació de Girona i la Cambra de Comerç per tal d'impulsar, fomentar i difondre en l´àmbit estatal i internacional els productes agroalimentaris gironins d´alta qualitat. Perquè un producte pugui optar a aquesta distinció és condició indispensable que s'elabori 100% a les comarques gironines i que les empreses i artesans estiguin establerts a l província de Girona.

Jornada de cuina ecològica a la Vinyeta dissabte 4 d'octubre

22 de set. 2014, 6:12 publicada per Medi Ambient   [ actualitzat el 22 de set. 2014, 6:22 ]


La Vinyeta organitza una jornada de cuina ecològica amb Icookit i verdures Pratdesaba dissabte 4 d’octubre d’11 a 14 h.

    Mariona de Pratdesaba és una jove agricultora que portarà productes d’horta ecològica de varietats antigues i autòctones!

    www.pratdesaba.cat. I l’equip d’Icookit ensenyarà a cuinar-ne plats plens de glamour.

                 • Explicacions de la Mariona sobre l’horta i els seus productes
                 • Taller de cuina de tres meravelloses receptes:
                        Crema tèbia de pastanaga amb formatge, poma i remolatxa
                        Confit d’ànec amb salsafins
                        Sopa de fruits vermells amb ravioli de pinya i coco
                • Tastet de la feina feta amb els vins del celler

    Preu del taller: 25€ per persona
    Reserves i més informació a: celler@lavinyeta.es / T 647 748 809

* Opcional: es pot complementar amb un dinar entre vinyes de pa amb tomata i taules de formatges i embotits, postre, cafè i vins del celler per 12€ per persona




 

13ena FIRA DE LA POMA DE "RELLENO" I L'HORTA DE VILABERTRAN

10 de set. 2014, 1:42 publicada per Medi Ambient   [ actualitzat el 10 de set. 2014, 1:51 ]

http://1.bp.blogspot.com/-TY9H-_UnjqI/U-4mPzU-dzI/AAAAAAAAEN8/q7gzi7wbE-Y/s1600/FIRA%2BPOMA-14%2BDIN%2BA3%2B(1).jpg



Diumenge 21 de setembre es celebra la 13ena Fira de la Poma de "Relleno" i l'Horta de Vilabertran. Cliqueu sobre la imatge per ampliar el programa de la fira.

Trobareu més informació a l'apartat d'entrevistes d'aquest web i al blog de la poma de relleno de Vilabertran de l'associació els Xiprers.

CANTALLOPS S'INTEGRA AL CONSORCI DELS ASPRES DE L'EMPORDÀ

3 de set. 2014, 1:09 publicada per Medi Ambient   [ actualitzat el 3 de set. 2014, 1:11 ]



Cantallops s'integra amb Capmany, Sant Climent i Espolla en un consorci per potenciar l'especificitat del seu territori. El paisatge, la cultura megalítica, i l'activitat agrària lligada a la producció de vi i oli, són la base del turisme que volen potenciar. Per donar-se a conèixer, el consorci comença amb la convocatòria d'un concurs de fotografia. Els premiats seran recompensats amb lots de productes locals i invitacions a hotels o restaurants dels Aspres. A banda, 12 fotografies seran escollides per crear un calendari de les activitats programades pels 4 pobles al llarg de l'any. Trobareu més informació del consorci i les seves activitats al web del consorci www.aspresemporda.cat o a l'ampliació de la noticia.

JORNADES PREVENCIÓ D'INCENDIS I PRODUCTE LOCAL 2014

31 de jul. 2014, 5:02 publicada per Medi Ambient   [ actualitzat el 31 de jul. 2014, 6:05 ]

Durant el 21 i 22 de juliol de 2014 es van dur a terme les jornades "Eines per a la prevenció d'incendis" pel II Aniversari de FocEmpordà organitzades per l'àrea de medi ambient del Consell Comarcal de l'Alt Empordà. En les quals es van presentar diverses ponències relacionades amb la prevenció d'incendis, així com a la difusió dels resultats de les diferents accions realitzades arran de l'incendi del juliol del 2012. 

La primera sessió es va basar en aspectes més tècnics de la prevenció d'incendis mentre que la segona jornada va servir per a valorar les accions desenvolupades dins la campanya #FocEmpordà i Foc al Cor. En aquesta part també ADRINOC ha exposat la seva estratègia de desenvolupament rural, basada en un territori  socialment responsable, i ha presentat els ajuts Leader i els projectes de cooperació Leader  “Gustum” i “Masies + sostenibles”, que poden afavorir un territori més resistent als incendis.

La tarda del segon dia es va centrar en la promoció del producte local i de proximitat i va comptar amb la col·laboració de Núria Sala del Grup de consum responsable la Bresca; dos representants del moviment Slow food i km0:  Lola Puig, mestra, terapeuta i cuinera del Fort d'Ullastret i Jordi Sargatal, President Honorífic d'Slow Food i tres productors de la comarca: Anna Bartolomé de la Teulera que treballa amb agricultura ecològica, Narcís Hospital de Fructícola Empordà que treballa amb agricultura integrada i Didier Soto de Mas Estela que treballa amb agricultura biodinàmica.

La jornada també va servir per donar a conèixer les altres accions dutes a terme per l'àrea de medi ambient en la promoció del producte local com l'exposició "El producte local, un valor afegit" que s'oferirà als municipis, associacions, cooperatives de la comarca per donar a conèixer els beneficis i conceptes bàsic d'aquest tipus de producció a la població i el present web que pretén aglutinar la informació, actualitat, agents implicats i iniciatives del producte local a la comarca.

Trobareu més informació de la jornada al web de FocEmpordà i al recull de premsa de la jornada.

Collita pròpia

30 de juny 2014, 5:44 publicada per Emma guillamet


Collita pròpia són 13 capítols presentats per Lídia Heredia i Francesc Mauri, que volen posar en valor el nostre amplíssim patrimoni de productes locals i la feina de productors i artesans en l'elaboració dels aliments que es produeixen a Catalunya. Cadascun dels capítols de la sèrie serà un recorregut suculent pels productes alimentaris de proximitat, des dels seus orígens al camp o a la granja fins a arribar a les nostres taules. El podeu veure els dimecres a les 22.35h a tv3.

1-10 of 13